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D’après le savant Abbé Leboeuf qui écrivit une « Histoire du diocèse de Paris » (1750-1757), le véritable nom de notre commune serait OLINVILLE.
Cet abbé est basé sur une charte de l’année 680 qui le nomme AOLINIVILLA, en latin, c’est-à-dire OLINVILLE en Français.
Toutes les localités dont le nom propre est composé du nom (ville), ont dû, généralement, leur naissance à une ferme ou métairie.
Pour distinguer une ferme d’une autre ferme on ajoutait, ordinairement, à ce mot ville, en latin villa, ferme ou métairie, le nom de son premier propriétaire.
Ainsi les lieux nommés ALAINVILLE, FROMONDVILLE, VILLE-VALLIER, OLLAINVILLE étaient originairement la ferme d’Alain, de Fromond, de Vallier et d’Olim (Aolimvilla).
C’est cette étymologie qu’a retenu Hippolyte Cocheris (1874) qui écrit : OLLAINVILLE (AOLINI VILLA 690) signifie domaine d’Aolinus.
Autre thèse, celle de G… un historien mal identifié qui, dans son livre intitulé Etymologie géographique de Seine et Oise : « 100 mots celtiques et leurs dérivés » (1876) avance qu’OLLAINVILLE signifie « village en haut » (AIN pour En, OLL pour haut).
En 690 Olinville est désignée dans un titre comme ayant un monastère d’hommes dont était abbé un nommé Vigor « Admonastério Aolinvilla ubi vir venerabilis vigur abbas videtur » testament de Vandemir et d’Ercamberte sa femme.
Ce moastère se trouvait probablement à l’endroit que l’on appelle actuellement : « Les Moines Blancs ».
La commune d’Ollainville n’a été créée qu’en 1792. Elle était autrefois un hameau de la paroisse de Bruyères-le-Châtel à laquelle elle était rattachée pour le spirituel.
Le roi Henri III ayant acheté cette terre de Benoît Milon président es comptes, y vint résider assez souvent. Il reste des lettres patentes qu’il y donna en l’an 1578 aux mois de juillet et de novembre et dans l’année 1580 au mois de décembre.
On voit dans les registres du Parlement au 5 décembre 1596 mention du don fait par le roi de la terre d’Olinville à sa sœur la duchesse d’Angoulème légitimée de France.
Néanmoins, on lit d’ailleurs que Henri III l’avait donnée à M. de Marillac. Le château était carré et environné de fossés plein d’eau avec une tour ronde à chaque coin. Il était embelli de terrasses, balustrades, etc…
LE principal corps du bâtiment était du temps d’Henri III. On y avait fait des changements depuis.
En 1684, Michel de Marillac, conseiller d’Etat, en était possesseur.
En 1735, M. Charles du Monceau de Nolan vendit cette terre avec celle d’Egly et La Roche à Mme la Duchesse de Lauzun. Cette dame n’en jouit que ceinq ans ; puis Olinville appartint à M. BOUCAUD, receveur de la ville de Paris. Le sieur de Rocheford dit dans ses mémoires que ce fut en ce lieu qu’il vint au monde.
En 1789, le château d’Ollainville appartenait à M. le Maréchal duc de Castries-dont certains tombeaux de la famille existent encore du côté de l’église de la Norville-celui-ci ayant émigré à la Révolution, le château et ses dépendances furent confisqués au profit de la Nation. | 
